cachaça de Cataia

Cataia é uma bebida muito popular no Litoral Norte do Estado do Paraná e no Vale do Ribeira, Litoral Sul de São Paulo. É preparada à base da folha de uma erva medicinal com o mesmo nome, curtida em cachaça. Entre os botânicos a planta é mais corretamente denominada Drimys ...

A cataia tem sabor amargo e picante. É conhecida graças ao uísque caiçara, feito de suas folhas.

Planta encontrada na Barra do Ararapira, no Parque Nacional de Superagui, deixa a cachaça com um gosto especial.

Um arbusto encontrado no Parque Nacional do Superagui, em Guaraqueçaba, é a base de uma bebida conhecida como o uísque caiçara. A cataia, cujo nome em tupi-guarani significa “folha que queima”, é o ingrediente capaz de transformar a pinga em um líquido da cor do uísque, tão precioso quanto um bom scotch.

Mesmo sem ser vendida em larga escala, pela dificuldade de obtenção – a planta é encontrada em uma faixa de terreno alagado e de difícil acesso na Barra do Ararapira, a 40 quilômetros de Superagui –, a bebida ganha novos admiradores a cada dia. Quem vai a Guaraqueçaba ou à Vila de Superagui e prova a bebida não se esquece mais.

“O sabor e o frescor são únicos. Por isso é bom bebê-la pura, sem gelo. Só que é preciso saber tomar, senão você cai. O segredo é tomar de bicadinha”, aconselha. A bebida tem teor alcoólico variando entre 20% e 40%, dependendo do preparo.

“A planta fica bem com quase todos os destilados. Sem falar que, misturada ao mel de jataí ou com limão, também fica excelente”

Agora um breve resumo de nossos produtos:

CANELINHA
CAMBUCI
COQUINHO
CHICLETINHO
MINEIRINHA
AMARELINHA
MARACUJA
CARQUEJO
BANANINHA
PEQUI
CATUABA
ABACAXI
PINGA COM MEL
PINGA
TROVAO AZUL
VINHO DO SUL
CACHAÇA DE SALINAS
ENVELHECIDA
EMBURANA
VINHO GRANJA TONATO BORDO SUAVE
VINHO GRANJA TONATO BORDO SECO
CARIBE
BOASINHA
SALINAS
SELETA
CLAUDIONOR
CAJU COM VODKA
CACHAÇA DE SALINAS
MENTA
VIAGRA DO NORTE
VELHA JANUARIA
LABAREDA
CATAIA